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凉拌藕片

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收录时间：2022-08-27 12:58:49      热度：6231℃
凉拌藕片的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 盐 6克
  • 白糖 10 克
  • 大豆油 10克
  • 味精 适量

美食特点

凉拌藕片的做法步骤

  • 凉拌藕片的做法步骤：1
    1
    藕洗净削皮切片，菠菜洗净切段。
  • 凉拌藕片的做法步骤：2
    2
    藕片焯水，水开后煮5分钟就行。
  • 凉拌藕片的做法步骤：3
    3
    菠菜焯水去除草酸。
  • 凉拌藕片的做法步骤：4
    4
    姜切碎末。
  • 凉拌藕片的做法步骤：5
    5
    焯过水的藕片菠菜里加盐，白糖，味精。
  • 凉拌藕片的做法步骤：6
    6
    锅内放油，油热后放花椒粒炸出香味。
  • 凉拌藕片的做法步骤：7
    7
    把花椒油倒入菜中拌匀即可。

制作小窍门

莲藕润肺去燥，秋天可以多吃点。
本次制作《凉拌藕片》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 凉菜  

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