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黄豆芽拌粉丝

蝴蝶兰1
收录时间：2021-11-19 11:57:49      热度：3592℃
黄豆芽拌粉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

黄豆芽拌粉丝的做法步骤

  • 黄豆芽拌粉丝的做法步骤：1
    1
    把所有食材准备好，豆芽最好是把根部扔掉不要，这样吃起来口感要好些，粉丝先泡水。
  • 黄豆芽拌粉丝的做法步骤：2
    2
    葱，姜，蒜切沫，香菜切长段，干辣椒切圆圈样的，其实随便怎么切都可以的。
  • 黄豆芽拌粉丝的做法步骤：3
    3
    把豆芽粉丝分别焯水，拿出来放凉。
  • 黄豆芽拌粉丝的做法步骤：4
    4
    锅里面热油把辣椒，葱，姜，蒜放里面，小火慢慢炸差不多两分钟拿出来。
  • 黄豆芽拌粉丝的做法步骤：5
    5
    拿一个碗，放入酱油，红醋，白醋，白糖，鸡精，盐，红辣椒油【红辣椒油是我自己以前就做好了的。】再把刚才炸的油放里面一些搅匀，就可以浇在要吃的菜里面了。

制作小窍门

你们肯定要问为什么要放两种醋，白醋跟红醋放一起味道会很纯，你会吃不出它们的酸，吃出来的反而是香，而且还不影响菜的美观。
豆芽一定要把根去掉，这样口感会好些。
本次制作《黄豆芽拌粉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 素菜  

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