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紫苏焖鸭肉

收录时间：2024-05-21 06:07:11 热度：7342℃

紫苏焖鸭肉的做法

1张图片

“ 选用新鲜紫苏，新鲜鸭肉 ”

食材明细

主料

鸭肉 500克

辅料

紫苏适量
米酒适量
盐 1汤匙
生抽适量
姜适量
大蒜适量

美食特点

原味口味
焖工艺
十分钟耗时
未知难度

紫苏焖鸭肉的做法步骤

1
紫苏适量，一定要新鲜的，市场有卖
2
将紫苏叶摘下，叶茎分离。就要叶子，不要茎。
3
鸭肉焯下水，我买回来的时候已经切好，主要是清洗干净，焯下水就行。
4
姜，蒜适量。
5
首先将切好的紫苏，下蒜蓉炒香。（待用）
6
鸭肉下油锅下姜炒，炒到差不多就下适量的水，酒炆，（我是刚才炒了紫苏，锅中可见适量紫苏在）炆的时候火候要控制好，不然就会很容易干，火要适中。
7
鸭肉炆到差不多可以的时间，就下已经炒好的紫苏下一起炒。炒几下就行，就可以下配料。
8
味道非常的香，在家做，又干净，又卫生。是一味很好的菜。

菜谱标签：热菜

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