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一鸡两味，白切鸡+胡萝卜玉米马蹄山药汤，健康又美味 ”
食材明细
美食特点
白切鸡+胡萝卜玉米马蹄山药汤的做法步骤
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一般3斤多的鸡有10钟到12分钟就差不多熟了，用筷子在鸡腿戳一下，没有血水就熟了
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鸡放盘，把猪骨放入，水烧开后把油去掉，煲2个小时，鲜美的汤就完成了
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鸡斩件，热锅下油，把红葱头爆香，淋上鸡上面，另外用个小碟装点酱油，白切鸡完成
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制作小窍门
1、白切鸡要选三黄鸡，一般3斤左右最好，我用的是桂花土鸡，肉质不会锦
2、按重量调整煮鸡时间，喜欢嫩点的时间短点就行，
3、喜欢皮脆的可以先准备好冰水，煮好鸡放下去泡几分钟，但鸡味没那么鲜，我喜欢不泡冰水，按各人喜好。
本次制作《白切鸡+胡萝卜玉米马蹄山药汤》所使用的厨具：瓦煲
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