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杂蔬肉末炒粉丝

余甘果蜜的厨房

收录时间：2021-11-19 11:48:05 热度：8179℃

杂蔬肉末炒粉丝的做法

1张图片

“ 肉末粉丝，那是家里常吃的菜，那蚂蚁上树更是爱之深切，那我来加些蔬菜在里面，色香味具全喽， ”

食材明细

主料

龙口粉丝 2小扎

辅料

黄瓜适量
红椒适量
卷心菜 适量
生姜适量
蒜适量
葱花适量

配料

老抽适量
生抽适量
蒸鱼豉油 适量
食用盐 适量
植物油 适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤

1
先把粉丝泡软。
2
卷心菜切丝后，用盐水泡泡，洗过后，切碎。
3
3、切好黄瓜丁、红椒丁、葱花，再备些姜丝、蒜片。
4
剁好肉末。
5
锅里温油炒香姜和蒜，入肉末小炒。
6
6、炒至变色，加入老抽、生抽、蒸鱼豉油，翻炒。
7
加入适量开水
8
加入粉丝拌匀。
9
加入卷心菜碎和粉丝小炒一会。
10
加入红椒和黄瓜，炒匀，再加入盐。
11
最后加入葱花拌匀即可出锅。

制作小窍门

1、还可以加些老干妈酱味。
2、蔬菜随喜好而换。

本次制作《杂蔬肉末炒粉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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