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收录时间:2021-11-19 11:46:34      热度:7569℃
枸杞蒸蛋的做法

  1张图片

从小就很喜欢吃蒸蛋,以前妈妈做的时候不太讲究方法,偶尔会有蜂窝孔,但我也没觉得这有什么不好。现在自己亲自动手做,才知道,原来蒸蛋还可以这么的嫩滑,果冻一般的可爱

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量

美食特点

枸杞蒸蛋的做法步骤

  • 枸杞蒸蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋磕到碗中
  • 枸杞蒸蛋的做法步骤:2
    2
    加入双倍的温水和少许盐,搅拌均匀
  • 枸杞蒸蛋的做法步骤:3
    3
    用漏勺把鸡蛋液表面的泡沫滤掉
  • 枸杞蒸蛋的做法步骤:4
    4
    水开后上锅,盖上保鲜膜
  • 枸杞蒸蛋的做法步骤:5
    5
    等鸡蛋液半凝固,去掉保鲜膜,放入枸杞,再蒸2分钟
  • 枸杞蒸蛋的做法步骤:6
    6
    出锅滴少许小磨香油,品尝果冻般的蒸蛋吧

制作小窍门

喜欢吃滑嫩的可以加双倍的水
本次制作《枸杞蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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