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收录时间:2021-11-19 11:39:39      热度:1265℃
南瓜糯糍的做法

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家乡的点心多数以米粉制成,占米粉和糯粉,做起来工序蛮多,一直都是吃着妈妈做的,结婚后自己也没动手做过,家里有着糯粉,还有南瓜,我就把它和在一起,做个简单的。呵,没想到女儿也喜欢。

食材明细

主料
辅料
  • 熟黄豆 适量
配料
  • 熟花生 适量
  • 白糖 适量
  • 玉米油 适量

美食特点

南瓜糯糍的做法步骤

  • 南瓜糯糍的做法步骤:1
    1
    将清理好的南瓜放锅上蒸熟。
  • 南瓜糯糍的做法步骤:2
    2
    将炒熟的黄豆磨成粉。
  • 南瓜糯糍的做法步骤:3
    3
    将蒸熟的南瓜加少许清水、玉米油、糖,打成南瓜浆。
  • 南瓜糯糍的做法步骤:4
    4
    加入糯米粉。
  • 南瓜糯糍的做法步骤:5
    5
    拌匀,放锅中蒸熟。
  • 南瓜糯糍的做法步骤:6
    6
    蒸熟后,掠凉。
  • 南瓜糯糍的做法步骤:7
    7
    在案板上放上豆面,摊开。
  • 南瓜糯糍的做法步骤:8
    8
    撒上花生碎,卷起来,切块即可。

制作小窍门

1、切的时候刀上粘点水,容易切。也可以搓小团。
2、拌好的面糊稠一点没事。
本次制作《南瓜糯糍》所使用的厨具:搅拌机、蒸锅
菜谱标签: 甜品  

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