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枣泥山药糕
枣泥山药糕
慕容未央
收录时间:2024-04-14 08:47:21 热度:2007℃
1张图片
“
枣泥山药糕是《红楼梦》中一美食,为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化,味道清甜。
”
食材明细
主料
山药
500g
无核红枣
250g
辅料
糖桂花
适量
配料
白糖 香油
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
枣泥山药糕的做法步骤
1
烧开半锅水,放入山药,蒸20分钟
2
红枣蒸20分钟
3
将摊凉的山药压制成泥,红枣也压成泥
4
取一小团山药泥,压扁,裹入枣泥。放入模子
5
枣泥山药糕完成!
本次制作《枣泥山药糕》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
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