菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶香豆沙卷

奶香豆沙卷

心清似水淡若云

收录时间：2021-11-19 11:24:55 热度：1080℃

奶香豆沙卷的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 50g
酵母 5g
牛奶适量

辅料

豆沙馅 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

奶香豆沙卷的做法步骤

1
5G酵母用30度的温牛奶化开
2
500克面粉加入化开的酵母水250g
3
用筷子搅成棉絮状
4
和成光滑的面团，发酵至两倍大（用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了）
5
准备适量的红豆沙馅，馅料是我自己做的，冻了很多在冰箱随用随取（豆沙馅的做法可以参见我的菜谱）
6
发酵好的面团，排除空气，揉成光滑的面团，在案板上用擀面棍擀成大面皮，擀薄些层数多
7
擀好的面皮上均匀的抹上豆沙馅
8
面皮卷成长条
9
放入蒸锅继续发酵15分钟，大火蒸制15分钟关火，焖5分钟开盖取出即可

制作小窍门

才做好的花卷，要放置10-15分钟让其醒发，然后在蒸制，蒸好的花卷才会暄软。

本次制作《奶香豆沙卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食馒头花卷满汉全席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

疏肝理气高档晚餐北京菜湖北小吃排毒烘焙鲁菜妇女节翻糖节日习俗健脑益智东北小吃惊蛰利尿米饭懒人食谱补锌