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飘香花菜砂锅煲

我爱西兰花77

收录时间：2024-01-17 09:34:29 热度：9844℃

飘香花菜砂锅煲的做法

1张图片

食材明细

主料

花椰菜 适量

辅料

小尖椒 适量
小米辣 适量
香肠适量
小葱适量
姜片适量
蒜片适量

配料

生抽适量
盐适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

飘香花菜砂锅煲的做法步骤

1
花菜切小块，姜蒜切片，小尖椒小米辣切小圆，香肠煮二十分钟切成条状
2
香肠煸出油，捞出待用
3
热锅下油，放入姜蒜片爆香后放小米辣和小尖椒，炒出辣味
4
倒入花菜，加生抽、耗油、盐，翻炒3分钟
5
转入砂锅内，加入香肠，用筷子搅拌一下，小火煮3分钟。
6
撒上胡椒面和葱花即可

制作小窍门

1、香肠可以用腊肉、五花肉代替，都要事先煸炒一下。
2、香肠腊肉有咸味，所以要在加它们之前就调盐味，用五花肉的话就一起调味。

本次制作《飘香花菜砂锅煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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