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在东北这道蒜茄子当属是咸菜，很下饭的一种，不过对于上班族来说，最好晚上食用哦，因为蒜味很重哦！第一次传菜谱，请多多支持哦！ ”
食材明细
美食特点
东北美味蒜茄子的做法步骤
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1
第一步，把小茄子放入锅中蒸，慢火15分钟。将蒸好的茄子，放凉。
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4
第四步，把香菜铺满一层，然后均匀的在香菜上多撒些盐。
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第六步，把茄子整齐的摆在容器中，均匀的撒上香菜，然后多放些盐。
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7
最后一步，将摆放好的茄子，密封好，放入冰箱。最好两天后食用。
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制作小窍门
做的时候按自己的口味加盐，不过要想储存的话，最好适当的多加些盐。用密封的容器装好后，放入冰箱。最好两天后食用，味道更加!
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