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吃梨正当时——梨味虾球

落雨无声
收录时间：2024-01-25 06:29:43      热度：6718℃
吃梨正当时——梨味虾球的做法

  5张图片

“ 秋季吃梨正当时，配上鲜虾仁，好吃又好香！节日里的一道靓菜！ ”

食材明细

主料
辅料
配料
  • 盐 适量
  • 白酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 生粉水 适量
  • 姜葱 适量
  • 甜辣酱 适量
  • 番茄沙司 适量

美食特点

吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤

  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：2
    2
    虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：3
    3
    虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：4
    4
    虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：5
    5
    再加入生粉上浆腌制十分钟左右
  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：6
    6
    用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：7
    7
    梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：8
    8
    黄瓜斜着切出薄片装饰
  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：9
    9
    现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：10
    10
    加入梨球一块儿炒几下
  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：11
    11
    倒入调好的浆汁
  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：12
    12
    烧开翻匀即可出锅
  • 吃梨正当时——梨味虾球的做法步骤：13
    13
    装盘
本次制作《吃梨正当时——梨味虾球》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   晚餐   酒席  

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