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水煮鱼------家庭版

makiomakio
收录时间：2023-09-20 10:19:56      热度：8625℃
水煮鱼------家庭版的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 鱼 适量
辅料
配料

美食特点

水煮鱼------家庭版的做法步骤

  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：1
    1
    首先腌制鱼片：在鱼片中放入盐，麻油，跟蛋清，抓均匀，腌一下。
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：2
    2
    准备配料
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：3
    3
    准备配料
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：4
    4
    准备配料
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：5
    5
    准备配料
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：6
    6
    准备配料
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：7
    7
    油锅加热，放入切下鱼片后剩下的鱼头，鱼尾，跟中脊，翻两下。
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：8
    8
    出香味后，放入水，然后再放入盐，鸡精，姜，桂皮，鸡精等材料调味，盖上盖子煮到汤汁成奶白色。
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：9
    9
    汤汁成奶白色后，放所有配料，汤汁开始翻滚后，稍等十秒即可捞出。
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：10
    10
    捞出所有材料
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：11
    11
    盖上锅盖等汤汁烧开，烧开后放入鱼片，煮熟。
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：12
    12
    将鱼片连同汤汁倒入捞出的材料内
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：13
    13
    辣油：锅内放入油跟少量麻油加热，然后放入辣椒跟花椒。
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：14
    14
    在鱼片上淋上辣油
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：15
    15
    水煮鱼就可以上桌了
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：16
    16
    (*^__^*) ……
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：17
    17
    (*^__^*) ……
  • 水煮鱼------家庭版的做法步骤：18
    18
    (*^__^*) ……很嫩

制作小窍门

所有配料，调料，均可依照个人口味增减。
本次制作《水煮鱼------家庭版》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜  

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