菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 果仁芝麻陷月饼

果仁芝麻陷月饼

收录时间：2021-11-19 11:21:25 热度：5834℃

果仁芝麻陷月饼的做法

4张图片

“ 用的果仁芝麻馅，之前的菜谱里有发 ”

食材明细

主料

面粉 100克
转化糖浆 70克
花生油 30克
枧水 1.5克
果仁芝麻馅 400克

辅料

熟糯米粉 适量
鸡蛋液 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

果仁芝麻陷月饼的做法步骤

1
转化糖浆加入枧水拌匀，再加入花生油搅拌至融化成一体；
2
再将面粉筛入液体材料中，翻拌均匀揉成面团；
3
盖上保鲜膜静置1小时以上；
4
静置好的面团均匀的分成20克每个的小面团；
5
小面团压扁，稍微薄大一些比较好包，放入果仁馅；
6
饼皮小心的往上推到收口处，慢慢的推然后收口；
7
收好口的小面团，均匀的裹上一层薄薄的炒熟的糯米粉；
8
放入月饼模中，压出形状；
9
摆入烤盘中，烤前用喷雾水壶，均匀的喷上一层水；
10
放入预热好180摄氏度的烤箱，烘烤5分钟；
11
取出月饼均匀的薄薄的刷上一层鸡蛋糊，再送入烤箱15分钟；
12
烤好的月饼放凉后，盖上保鲜膜静置两天回油即可。

制作小窍门

1、烤温和时间根据烤箱的温度做适当调整，也可以用200摄氏度烤；
2、烤前喷一些水可以防止开裂，要用可以喷出雾气的喷水壶；
3、包饼皮的时候会比较难包，小心的往一个方向推就可以比较好的收口；
4、果仁可以根据自己的喜好做适当的调整。

本次制作《果仁芝麻陷月饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人节日习俗传统美食中秋月饼秋季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

酸奶提高免疫力健脑益智曲奇补虚养身云贵小吃补碘新疆菜秋冬进补四川小吃外国美食润肺止咳小吃醒酒云南菜青少年疏肝理气孕妇