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淮山木耳肉片

收录时间：2021-11-19 11:21:08 热度：5168℃

淮山木耳肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

肉适量
淮山适量
木耳适量

辅料

胡萝卜 适量
西兰花 适量
西芹适量
姜适量
蒜适量

配料

五香粉 适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
米醋适量
水淀粉 适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

淮山木耳肉片的做法步骤

1
淮山切片、胡萝卜切片、西芹切片、西兰花掰瓣、姜蒜切丝；肉切片用胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、米醋腌制；
2
热锅冷油，油热后炒香姜蒜；
3
放入淮山炒半分钟左右
4
下入胡萝卜翻炒
5
下入木耳翻炒至均匀
6
下入西芹翻炒均匀
7
倒入西兰花翻炒
8
倒入腌制好的肉末翻炒至断生发白
9
倒入水淀粉，大火翻炒几下即可起锅

本次制作《淮山木耳肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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