菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 莲蓉月饼

莲蓉月饼

收录时间：2021-11-19 11:19:54 热度：8432℃

莲蓉月饼的做法

1张图片

“ 莲蓉月饼来了。。。。 ”

食材明细

主料

面粉 200克
转化糖浆 150克
玉米油 60克
枧水 2克

辅料

莲蓉馅 适量

美食特点

甜味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

莲蓉月饼的做法步骤

1
把转化糖浆和玉米油搅拌均匀，筛入面粉，抓成团，松弛30分钟备用。
2
莲蓉馅备用。
3
把面团分成小剂子，拿在手里，按出一个窝。
4
放入莲蓉馅，慢慢包起。
5
收好口，成圆形。
6
放入月饼模具，按实。
7
压下，月饼坯就做好了。
8
月饼喷水，烤箱上下火200度5分钟定型后，刷上蛋液。
9
继续烤20分钟。
10
月饼考好了。。
11
吃。。。

制作小窍门

枧水就是用食用碱和水1：3的比例配成，主要是起到月饼上色的作用，我这次用的多了，色泽有点深。

本次制作《莲蓉月饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

清热祛火小清新重阳节夜宵台湾美食饼干浙菜批萨日本料理妇女节潮汕菜野餐活血化瘀云贵小吃便秘立冬西餐泰国菜