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七星伴月之糖人月饼
七星伴月之糖人月饼
乐:在吃
收录时间:2023-01-06 16:21:36 热度:2004℃
1张图片
“
中秋节快到了,做几个糖人(糖尿病人的爱称)能吃的月饼,品味清淡,有点点的咸鲜,少油、无糖很适合糖人食用。
”
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
鸡蛋
2个
洋葱
0.5个
黑木耳
少许
香菇
少许
黄花菜
少许
土豆
1 个
黑芝麻
少许
配料
盐
少许
生抽
少许
甜面酱
少许
美食特点
清淡
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
七星伴月之糖人月饼的做法步骤
1
原料
2
调料备用
3
香菇、黄花菜、黑木耳用冷水浸泡4小时。所有干菜全部泡软即可。
4
香菇、黄花菜、黑木耳、洋葱、土豆全部切小粒备用。
5
热锅凉油,先加入洋葱炒香,再放入香菇、黄花菜、黑木耳炒出香味,再放入已抄过水的土豆粒炒约半分钟,最后加入打好的鸡蛋液把所有的食材都包裹住。
6
加入生抽、甜面酱、少许盐调味。馅料制作完成。
7
面粉需要提前发制,发好的面再添加约三分之一的生面粉揉成硬点的面团。
8
面团擀成小饼包入馅料后,团成园型,为增加成品的色泽,外面涮上蜂蜜及粘上黑芝麻。
9
放入光波炉烤制。
10
加热温度150度,加热时间20分钟,时刻关注月饼颜色的变化,待色泽金黄即可。
11
出锅了,切开看看如何。
菜谱标签:
烘焙
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