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收录时间:2024-06-25 07:03:02      热度:513℃
豆瓣酱鳊鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

豆瓣酱鳊鱼的做法步骤

  • 豆瓣酱鳊鱼的做法步骤:1
    1
    洗净一条鳊鱼。鱼身划上几刀。
  • 豆瓣酱鳊鱼的做法步骤:2
    2
    加入姜末。
  • 豆瓣酱鳊鱼的做法步骤:3
    3
    加入干辣椒。
  • 豆瓣酱鳊鱼的做法步骤:4
    4
    放入鱼,边烧边转锅,使鱼受热均匀。两面煎至7分。
  • 豆瓣酱鳊鱼的做法步骤:5
    5
    加入醋。
  • 豆瓣酱鳊鱼的做法步骤:6
    6
    加入酱油。
  • 豆瓣酱鳊鱼的做法步骤:7
    7
    加入料酒。
  • 豆瓣酱鳊鱼的做法步骤:8
    8
    加水,盖盖烧。
  • 豆瓣酱鳊鱼的做法步骤:9
    9
    烧至原水量的一半。
  • 豆瓣酱鳊鱼的做法步骤:10
    10
    加入豆瓣酱,刷均匀。
  • 豆瓣酱鳊鱼的做法步骤:11
    11
    不停把汁水浇在鱼上。
  • 豆瓣酱鳊鱼的做法步骤:12
    12
    汁水收好后乘起来。
本次制作《豆瓣酱鳊鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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