菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 照烧鸡腿

照烧鸡腿

收录时间：2023-01-08 05:52:40 热度：2007℃

照烧鸡腿的做法

6张图片

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

西蓝花 适量

配料

料酒适量
生抽适量
白糖适量
红糖适量
胡椒粉 适量
蜂蜜适量
食盐适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

照烧鸡腿的做法步骤

1
准备好原料，鸡腿、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、蜂蜜、食盐
2
鸡腿洗净去骨。
3
去骨的鸡腿放入胡椒粉、白糖
4
加入料酒
5
再加入生抽。
6
加入少许食盐。
7
加好调料的鸡腿抓均匀，腌渍2个小时。（有时间可以多腌渍几个小时，味道会更好
8
腌渍好鸡腿来准备照烧汁，碗中放入一份红糖。（照烧汁一般会用到味淋，没有味淋也没关系，用黄酒和红糖按2：1调制可以代替）
9
红糖碗中加入两份的黄酒。
10
加入两份的生抽。喜欢颜色重一些可以适当加些老抽）
11
最后加入一份蜂蜜，照烧汁调好了。
12
锅中放少许油，放入腌渍好的鸡腿。（先煎带有鸡皮的一面）
13
将带皮一面煎至发黄，翻煎另一面
14
煎至八成熟放入调好的照烧汁。
15
中小火煮开，焖煮十分钟左右。
16
汤汁浓稠时，取出鸡腿切块。
17
切好的鸡腿放入盘中
18
四周码上沸水炒过的西蓝花。（西蓝花只是作为配菜，不放也可以）
19
锅中剩余的汤汁小火煮至浓稠
20
煮浓的汤汁浇在鸡腿上即可。
21
美味照烧鸡腿开吃！

本次制作《照烧鸡腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜外国美食儿童老人日本料理春季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

傣菜青少年滋阴奶油蛋糕面包防辐射粥御寒宴客菜重阳节上海小吃酒席安胎增肥汤羹紧致肌肤小满寒露