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香干炒茄子

收录时间：2021-11-19 11:03:23 热度：2869℃

香干炒茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 255克
青椒 60克
香干 100克

辅料

豆瓣酱 适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香干炒茄子的做法步骤

1
材料：茄子、青椒、香干
2
将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3
放在案板上切开，待用。
4
将茄子去蒂清洗一下。
5
放在案板上切开，待用。
6
将香干放在案板上切开，待用。
7
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒一下。
8
接着，合入切好的香干和青椒翻炒翻炒。
9
然后，搁入适量的豆瓣酱。
10
加适量的清水。
11
翻炒翻炒至茄子熟软。
12
最后，加适量的白糖。
13
加适量的盐。
14
加适量的鸡精。
15
调味炒匀，即成。
16
出锅，装盘。

本次制作《香干炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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