“ 素烧鹅本是一道很受欢迎的素凉菜。用料主要是豆腐皮，再配上菌菇、胡萝卜等素菜，或者是包上糯米也是不错的，既当菜又当饭吃。 ”

主料

• 豆腐皮 2张
• 香菇 适量
• 金针菇 适量
• 胡萝卜 适量

辅料

• 葱 适量

配料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 五香粉 适量
• 山茶油 适量