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收录时间:2021-11-19 11:00:00      热度:352℃
腌豇豆的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

腌豇豆的做法步骤

  • 腌豇豆的做法步骤:1
    1
    豇豆1斤,清洗干净,扎成小把,放阴凉处凉干
  • 腌豇豆的做法步骤:2
    2
    1000g水,盐50g,桂皮,八角,朝天椒,花椒,生姜,烧开,凉到常温
  • 腌豇豆的做法步骤:3
    3
    把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里
  • 腌豇豆的做法步骤:4
    4
    凉水倒进泡莱坛
  • 腌豇豆的做法步骤:5
    5
    加10g二锅头
  • 腌豇豆的做法步骤:6
    6
    坛口压上石头
  • 腌豇豆的做法步骤:7
    7
    盖上盖子用凉开水封住坛口
  • 腌豇豆的做法步骤:8
    8
    等一个星期就可以了
  • 腌豇豆的做法步骤:9
    9
    腌好的豇豆洗干浄,切成小段,加一瓣蒜拍碎,放一起炒。酸酸脆脆就粥很爽口哦。

制作小窍门

腌的过程中,所有嚣皿都不能有油。
菜谱标签: 私房菜  

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