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尖椒嫩南瓜

收录时间：2021-11-19 10:51:37 热度：334℃

尖椒嫩南瓜的做法

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“ 秋天气候干燥，特别适合吃南瓜，因为南瓜能改善秋燥症状，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高，特别适合孩子。
南瓜的做法也很多，煎、炒、蒸、煮都适合。 ”

食材明细

主料

嫩南瓜 适量

辅料

青红尖椒 适量
姜适量

配料

菜籽油 适量
盐适量
花椒适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒嫩南瓜的做法步骤

1
把青红尖椒洗净切粒，姜切丝。
2
把嫩南瓜洗净去瓤。
3
把嫩南瓜七成片备用。
4
热锅倒入少许菜籽油，油热放入花椒、青红尖椒小火炒出辣香味。
5
倒入切好的嫩南瓜。
6
开大火加一勺盐把嫩南瓜翻炒均匀。
7
往锅里加入一碗清水没着嫩南瓜，开中火盖上锅盖焖至5分钟左右。
8
待水分烧干，加入小半勺鸡精翻炒均匀即可。
9
装盘出锅。

本次制作《尖椒嫩南瓜》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：素菜

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