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清蒸红鮋
清蒸红鮋
膳道kitchendao
收录时间:2021-11-19 10:49:09 热度:4332℃
1张图片
“
营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
”
食材明细
主料
红鮋
300g
辅料
姜
15g
红椒
15g
葱
30g
配料
盐
5g
生抽
5g
胡椒粉
1g
美食特点
鱼香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸红鮋的做法步骤
1
红鮋去鳞去掉内脏洗净,料头处理好。
2
在鱼上加入料头和油。
3
放入事先煮沸的蒸锅中大火蒸10分钟。
4
取出鱼,加入葱丝,姜丝,红椒丝。
5
油加热淋上,加入生抽即可。
制作小窍门
选鱼一定要新鲜,蒸的时间要掌握好不易蒸得过久。
本次制作《清蒸红鮋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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