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香拌菠菜
香拌菠菜
暖暖尚
收录时间:2022-11-16 03:41:10 热度:3121℃
1张图片
食材明细
主料
菠菜
250g
辅料
白芝麻
适量
美国大杏仁
适量
配料
盐
3g
生抽
5g
陈醋
5g
白糖
3g
香油
适量
水
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香拌菠菜的做法步骤
1
将白芝麻放入平底锅内,中小火炒熟。
2
炒好的白芝麻加半勺盐,捣碎成芝麻盐。
3
取生抽2勺,陈醋1勺,白糖半勺,加几滴香油拌匀待用。
4
菠菜摘净用盐水泡20分钟,清水冲洗后控水备用。
5
开一锅水,水开后加入半勺盐,加洗好的菠菜烫一下。时间不用太久1分钟就够了。
6
烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会。
7
冰好的菠菜稍微攥一下水分,切段。
8
将切好的菠菜,加入步骤3中的调味汁和适量的芝麻盐拌匀
9
装盘,点缀些美国大杏仁即可食用。
本次制作《香拌菠菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
素菜
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