“ 这道菜，因为泡椒有点咸，所以我没有加盐。可按个人口味调入适量的海盐、黑胡椒等。柠檬汁在烤之前滴入，有去腥的作用。

芝士在烤的过程中会融化，覆盖住青口的肉，从而锁住水分，所以不用担心烤制的青口过干。烤好后趁热食用，口感更好。 ”

主料

• 青口贝 8个
• 马苏里拉 适量

辅料

• 泡椒 适量
• 黄油 适量

配料

• 大蒜 适量
• 柠檬 适量