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收录时间:2021-11-19 10:45:44      热度:4039℃
山药小炒的做法

  3张图片

山药可以补中益气、消渴生津、具有极高的保健价值,而且对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,其独有的番茄红素具有很强的抗氧化活性。 木耳的蛋白质含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

山药小炒的做法步骤

  • 山药小炒的做法步骤:1
    1
    木耳泡发、洗净
  • 山药小炒的做法步骤:2
    2
    山药去皮、切片
  • 山药小炒的做法步骤:3
    3
    番茄洗净、切块
  • 山药小炒的做法步骤:4
    4
    葱、姜切丝
  • 山药小炒的做法步骤:5
    5
    锅内填适量油,烧热
  • 山药小炒的做法步骤:6
    6
    爆香葱丝、姜丝
  • 山药小炒的做法步骤:7
    7
    加入山药片
  • 山药小炒的做法步骤:8
    8
    加木耳翻炒
  • 山药小炒的做法步骤:9
    9
    加番茄继续翻炒
  • 山药小炒的做法步骤:10
    10
    加盐、酱油调味
  • 山药小炒的做法步骤:11
    11
    淋香油,出锅

制作小窍门

木耳要泡透,洗净,以免有寄生虫哦!
本次制作《山药小炒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜  

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