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薯花西米露
薯花西米露
某些人々仅限珍藏
收录时间:2024-01-31 08:15:12 热度:10136℃
1张图片
“
一直很喜欢西米,小小的、QQ的、弹弹的……对它有种爱不释手的感觉!如果你也喜欢,也来试试吧!
”
食材明细
主料
红薯
2根
西米
半小碗
辅料
白糖
适量
蜂蜜
适量
配料
凉开水
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
薯花西米露的做法步骤
1
准备好材料
2
红薯去皮,洗净,切片待用
3
锅内放入大半锅水,烧开
4
西米简单略洗,轻轻放入开水中(西米不可用力清洗,容易散开)
5
烧开后调小火候,用勺子慢慢搅动,避免糊锅
6
轻轻匀速搅拌,观察西米的变化,待慢慢变透明时,关火焖几分钟后捞出,装有冷开水的大锅内(这样西米口感比较Q弹)
7
另外装大半锅水放入红薯花,盖上锅盖烧开
8
水烧开时放入适量白糖,按自己口味添加,观察薯花片变色断生后,关火焖几分钟(不能煮到完全熟透再捞出,那样全部散了没形)
9
熟了迅速把红薯捞上来,放凉,加入刚才煮好的西米,加点蜂蜜就可以美美地享用啦!我喜欢放入冰箱冰镇些许口感很好
本次制作《薯花西米露》所使用的厨具:电磁炉、煮锅
菜谱标签:
甜品
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