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自制豆沙面包

美时
收录时间：2024-05-18 17:52:53      热度：7506℃
自制豆沙面包的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 高粉 150克
  • 牛奶 40克
  • 鸡蛋 一个
  • 糖 20克
  • 酵母 2克
  • 水 30克
  • 黄油 20克
  • 豆沙馅 50克

美食特点

自制豆沙面包的做法步骤

  • 自制豆沙面包的做法步骤：1
    1
    .将除黄油外的所有原料放入面包机，
  • 自制豆沙面包的做法步骤：2
    2
    用“和面”档，约20分钟，和成光滑的面团，
  • 自制豆沙面包的做法步骤：3
    3
    加入黄油
  • 自制豆沙面包的做法步骤：4
    4
    继续用“和面”档，和面约30分钟，和至面团出膜。停止和面
  • 自制豆沙面包的做法步骤：5
    5
    将面团发酵至2--2.5倍大，约30--60分钟
  • 自制豆沙面包的做法步骤：6
    6
    将发酵好的面团排气，
  • 自制豆沙面包的做法步骤：7
    7
    分成4等份，团成团状
  • 自制豆沙面包的做法步骤：8
    8
    准备好豆沙馅
  • 自制豆沙面包的做法步骤：9
    9
    将一个小面团按成饼状
  • 自制豆沙面包的做法步骤：10
    10
    放上豆沙馅
  • 自制豆沙面包的做法步骤：11
    11
    像包汤圆那样，慢慢团起，收口捏拢
  • 自制豆沙面包的做法步骤：12
    12
    将收口朝下，放在烤盘上。放入烤箱让它再次发酵约30分钟，使面包体积变大2倍左右。然后，180度，上下火，烤20分钟，即可。
本次制作《自制豆沙面包》所使用的厨具：电烤箱
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