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自制豆沙面包

收录时间：2024-05-18 17:52:53 热度：7492℃

自制豆沙面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 150克
牛奶 40克
鸡蛋一个
糖 20克
酵母 2克
水 30克
黄油 20克
豆沙馅 50克

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

自制豆沙面包的做法步骤

1
.将除黄油外的所有原料放入面包机，
2
用“和面”档，约20分钟，和成光滑的面团，
3
加入黄油
4
继续用“和面”档，和面约30分钟，和至面团出膜。停止和面
5
将面团发酵至2--2.5倍大，约30--60分钟
6
将发酵好的面团排气，
7
分成4等份，团成团状
8
准备好豆沙馅
9
将一个小面团按成饼状
10
放上豆沙馅
11
像包汤圆那样，慢慢团起，收口捏拢
12
将收口朝下，放在烤盘上。放入烤箱让它再次发酵约30分钟，使面包体积变大2倍左右。然后，180度，上下火，烤20分钟，即可。

本次制作《自制豆沙面包》所使用的厨具：电烤箱

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