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小油豆腐烧茄子

收录时间：2022-02-22 15:37:02 热度：8468℃

小油豆腐烧茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 260克
小油豆腐 100克

辅料

豆瓣酱 适量

配料

生抽适量
白糖适量
鸡精适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

小油豆腐烧茄子的做法步骤

1
材料：茄子、小油豆腐、豆瓣酱
2
将小油豆腐放入碗中，倒入热水泡一下，待用。
3
将茄子去蒂洗净。
4
放在案板上切成滚刀块，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入小油豆腐翻炒一下。
6
接着，合入切好的茄子翻炒一下。
7
然后，加适量的清水。
8
加适量的豆瓣酱。
9
加适量的生抽。
10
加适量的白糖。
11
加适量的鸡精。
12
调味煮开。
13
最后，煮至茄子熟软，即可。
14
出锅，装盘。

本次制作《小油豆腐烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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