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无糖碗豆黄

舒舒的厨房

收录时间：2021-11-19 10:41:37 热度：2869℃

无糖碗豆黄的做法

2张图片

“ 我做这个是无糖的，因为婆婆有血糖高不能吃，所以不加糖。爱吃糖的可以根据自己的喜好来添加多少糖。 ”

食材明细

主料

碗豆 200克

辅料

代糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

无糖碗豆黄的做法步骤

1
把碗豆泡软了，剥皮。
2
放入电饭煲中加水（比煮米饭的水多点），按煮饭键。
3
煮好以后，用勺子碾碎。
4
放到细密的漏勺中，过滤。
5
放入锅中，加入代糖。
6
不断地炒，炒到变浓稠。
7
装出，入冰箱冷藏。
8
晾透后拿出切块。

制作小窍门

碗豆泥不要做的太厚，太厚切时会开裂。

本次制作《无糖碗豆黄》所使用的厨具：电饭煲、炒锅

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