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小拌菜
小拌菜
玖嘉颐
收录时间:2021-11-19 10:40:17 热度:3162℃
2张图片
食材明细
主料
芹菜
1根
花生米
适量
胡萝卜
1-2根
豆干
适量
辅料
盐
少许
蒜蓉
少许
红辣椒油
少许(不辣)
花椒油
少许
香油
少许
醋
少许
美食特点
蒜香
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
小拌菜的做法步骤
1
花生米浸泡6个小时,放入煮锅,放入花椒粒,八角,盐 煮熟
2
煮熟后逐个给花生米去皮
3
芹菜取根部洗净,胡萝卜去皮洗净
4
芹菜焯水
5
胡萝卜煮熟
6
豆干
7
蒜蓉
8
红辣椒油,花椒油
9
将煮好的花生米,焯好的芹菜,胡萝卜切丁,豆干切丁,放入盐,蒜蓉,红辣椒油,花椒油,香油, 香醋,调拌均匀即可
本次制作《小拌菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
素菜
家常菜
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