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三色果冻

收录时间：2025-08-08 01:48:26 热度：2151℃

三色果冻的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼胶粉 15克
橙汁 100克
优酸乳 100克
蓝莓汁 100克

辅料

白砂糖 10克

美食特点

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
未知难度

三色果冻的做法步骤

1
准备材料。
2
5克鱼胶粉分别倒入橙汁，蓝莓汁和优酸乳里，蓝莓汁在加10克糖。
3
橙汁小火加热煮沸，凉五分钟。
4
倒入模具，冰箱冷藏半个小时。
5
优酸乳小火煮沸，放十分钟。
6
倒入模具，冰箱冷藏半个小时。
7
蓝莓汁小火煮沸，凉十分钟，倒入模具。
8
冷藏半个小时脱模。
9
同样方法，果汁层换色。

制作小窍门

调制好的液体倒入模具时，前一层必须凝固，如果没有凝固，延长冷藏时间；脱模时用热毛巾在模具周围敷一敷，就可以轻松脱模。

菜谱标签：甜品

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