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蒜苗土豆丝

淇家的小厨房

收录时间：2021-11-19 10:38:40 热度：8057℃

蒜苗土豆丝的做法

1张图片

“ 家中不少大蒜都生芽了于是就都栽倒花盆里，不几天就都长高了。今天就用这蒜苗炒了土豆丝，又放了点干红辣椒丝，因为有孩子吃不了太辣的，就放了一点借个味。 ”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

油适量
盐适量
花椒粒 适量
酱油适量
白糖适量
白醋适量
味精适量
干红辣椒 适量
蒜苗适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜苗土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮切丝，泡水去掉淀粉
2
蒜苗洗净切小段
3
准备好干红辣椒丝、葱花、花椒粒
4
热锅凉油，放入花椒粒，小火煸香
5
将花椒粒拣出不要，放入葱花和辣椒丝炒香
6
放入土豆丝翻炒
7
放入白糖炒匀
8
放入适量盐炒匀
9
倒入少许酱油炒匀
10
倒入适量清水
11
大火翻炒至土豆丝熟
12
淋入适量白醋
13
放入蒜苗翻炒两下
14
放入味精调味即可

本次制作《蒜苗土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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