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收录时间:2022-12-19 00:31:31      热度:5553℃
麻汁豆角的做法

  2张图片

豆角除了炒以外还可以凉拌来吃,但是凉拌的话就得加麻汁才好吃的,我在广东那边没有看到有麻汁卖的,但是老家山东这边就很多,这次回家就可以吃到这个菜了,很清爽又很香的味道,很喜欢的一道菜~特别是夏天吃很合适。

食材明细

主料
辅料
  • 麻汁 适量
配料

美食特点

麻汁豆角的做法步骤

  • 麻汁豆角的做法步骤:1
    1
    豆角洗净后放入锅中灼水。
  • 麻汁豆角的做法步骤:2
    2
    灼水的豆角再用白开水多清洗几遍。
  • 麻汁豆角的做法步骤:3
    3
    大蒜砸烂后放入盐,酱油,醋。
  • 麻汁豆角的做法步骤:4
    4
    豆角切成适当大小的长条。
  • 麻汁豆角的做法步骤:5
    5
    把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。
  • 麻汁豆角的做法步骤:6
    6
    淋入适量的麻汁酱,搅拌均匀即可。

制作小窍门

1.我这种就是麻汁,如果是芝麻酱比较稠的那种还要自己用水再稀释一下。
2.要多多的麻汁才好吃。
3.喜欢吃辣的还可以再加点辣椒。
本次制作《麻汁豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜  

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