菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干贝冬瓜汤

干贝冬瓜汤

收录时间：2023-10-26 08:28:39 热度：6731℃

干贝冬瓜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜 400克
干贝 20个

辅料

姜 1块
葱 2棵
盐 1茶匙
高汤适量
植物油 1汤匙
料酒 1/2汤匙
白胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度

干贝冬瓜汤的做法步骤

1
准备所需材料。
2
将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。
3
将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。
4
炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。
5
放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。
6
倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。
7
大火煮开后转中火煮五分钟左右。
8
最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。

制作小窍门

浸泡过干贝的水很鲜美，加入汤中可以提味道。

本次制作《干贝冬瓜汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜汤类家常菜海鲜常见菜式荤菜汤羹老人冬季食谱晚餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

豆浆处暑晋菜立春本帮菜增肥复活节名菜养发祛湿炒饭肉菜青团小菜馒头花卷提高免疫力祛痰下奶