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蒜蓉粉丝蒸虾

收录时间：2022-11-13 02:39:15 热度：7429℃

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

3张图片

“ 虾肉含有丰富的蛋白质、钙质丰富，蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单，粉丝吸足了虾汁，味道非常鲜美。 ”

食材明细

主料

鲜虾 350克

辅料

粉丝 50克

配料

盐适量
花生油 适量
白酒适量
胡椒粉 适量
生抽适量
糖适量
葱适量
姜适量
大蒜 1头
青红椒 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1
准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线
2
粉丝剪短
3
3、粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面
4
把虾摆在粉丝上面
5
青红椒、大蒜、姜切末
6
锅内放油加一半的大蒜
7
小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味
8
碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面
9
把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右
10
蒸好的虾撒入葱花

制作小窍门

调料汁调制好了可以用筷子蘸点尝尝，根据自己的口味适量增添材料用量；

定要水烧开以后才下锅蒸，不要蒸的时间过久

本次制作《蒜蓉粉丝蒸虾》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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