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牛轧乳糖

收录时间：2025-08-06 04:45:52 热度：3983℃

牛轧乳糖的做法

1张图片

食材明细

主料

花生 250克
黄油 60克
奶粉 200克
棉花糖 300克

美食特点

奶香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

牛轧乳糖的做法步骤

1
把花生铺在烤盘上，烤箱130度预热，上下火烤20分钟；
2
烤好的花生取出晾凉，去花生衣，压碎备用；
3
把需要的材料准备好；
4
黄油加入无水的锅，慢火加热溶解；
5
黄油溶解后，加入棉花糖，转小火，让棉花糖慢慢溶，边加热边轻压和翻动；
6
棉花糖都溶解后倒进奶粉，这时可以把火关掉，慢慢把奶粉和棉花糖拌均匀；
7
倒进准备好的花花生，慢慢把花生和奶糖混合均匀；
8
把做好的奶糖放在铺上油纸的盘子里，压平，放凉，再按自己喜欢的大小切块，用糖纸包装好即可。

本次制作《牛轧乳糖》所使用的厨具：煮锅

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