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可作主食的五香韭菜碎

收录时间：2024-04-28 04:39:28 热度：7399℃

可作主食的五香韭菜碎的做法

1张图片

“ 韭菜是有名的“洗肠菜”，据现代医学研究表明，韭菜含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，使肠胃通畅，从而起到减肥的功效！ ”

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量

辅料

泡打粉 适量
鸡蛋适量

配料

五香粉 适量
食盐适量
姜末适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

可作主食的五香韭菜碎的做法步骤

1
韭菜择洗干净切成1.5公分的段备用
2
鲜姜两片切末备用（鲜姜在这里对韭菜的味道起到提鲜的作用，所以姜末一定不可少哦）
3
盆里放入食盐、鸡精、五香粉各适量
4
再放入水混合均匀
5
放入姜末
6
放入面粉
7
搅拌均匀
8
放入泡打粉继续搅拌均匀，泡打粉也可以和面粉一起加入，但是我总担心泡打粉会搅不开，其实也不会的，心理作用，呵呵（泡打粉这一步也可以省略）
9
放入鸡蛋，鸡蛋的用量是有几口人吃饭就用几个，我家三口人，需要加三个鸡蛋
10
放入韭菜碎
11
搅拌均匀
12
一切准备就绪，锅内放油开火，把面糊倒入锅内，快速翻炒，一盘大约也就是炒一分钟的时间，千万不要炒老了，大家都知道，韭菜吃的就是那个鲜味，如果炒老了，就不好吃了哦
13
装盘收工

本次制作《可作主食的五香韭菜碎》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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