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蛋糕——电饭煲版
蛋糕——电饭煲版
末影
收录时间:2022-10-21 12:42:00 热度:7660℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4只
低筋面粉
1杯
辅料
白糖
3汤匙
清水
6汤匙
白醋
2滴
泡打粉
1茶匙
盐
1/3茶匙
花生油
1汤匙
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蛋糕——电饭煲版的做法步骤
1
准备鸡蛋与面粉
2
将蛋清倒入无水的碗里,放少许盐
3
打至起泡泡,倒入白糖、醋
4
打至有点浓稠,再加入一汤匙白糖
5
继续打成奶油状
6
蛋黄加入一汤匙白糖,搅拌至糖溶
7
倒入六汤匙的清水
8
加入面粉、泡打粉,搅拌均匀
9
先倒入三分之一的奶油,用勺子翻均,再分两次倒入剩下的奶油,翻炒均匀
10
电饭煲先预热,再倒入油,抹匀
11
倒入蛋糕糊,用力震下动下电饭锅
12
按下煮饭键约两分钟跳至保温后,用毛巾盖住透气孔,焖二十分钟后再次按下煮饭键,跳键保温再焖二十分钟,取出切块
13
成品。。。
本次制作《蛋糕——电饭煲版》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
烘焙
常见菜式
儿童
蛋糕
早餐
下午茶
零食
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