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醋烹带鱼
醋烹带鱼
千面娇娃
收录时间:2025-07-29 02:21:00 热度:1861℃
1张图片
“
带鱼营养丰富,蛋白质、铜的含量都很高。具有补血益气,祛脂降压,养颜护肤,提高免疫力,保护心血管系统等功效。
”
食材明细
主料
带鱼段
500g
辅料
白糖
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
料酒
适量
油
适量
葱段
适量
花椒
适量
白胡椒
10粒
干辣椒
适量
大料
适量
香叶
适量
桂皮
适量
姜段
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
醋烹带鱼的做法步骤
1
锅中倒入适量油,油温四成放入胡椒粒
2
带鱼提前处理干净,用筷子夹入油中煎炸(油中放入盐,防止油迸溅)
3
两面煎炸金黄色
4
两面煎炸金黄色
5
控油捞出备用
6
白糖、酱油、醋、料酒1:1:1:1兑成汁
7
锅中放入葱姜段,大料等
8
倒入兑好的汁,大火烧开
9
放入适量清水,继续烧开
10
下入炸好的鱼段,大火烧开
11
改小火收汁,加入盐,直至充分入味即可
本次制作《醋烹带鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
老人
冬季食谱
午餐
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