菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌粉

凉拌粉

收录时间：2024-05-19 18:43:26 热度：2061℃

凉拌粉的做法

1张图片

“ 美味的凉拌粉绝对是高温天气下的美味主食，简单美味。 ”

食材明细

主料

陈村粉 1000g

辅料

花生米 200g
酸豆角 500g
卤牛肉 200g
西红柿 500g
香菜 100g

配料

生抽适量
盐适量
糖少许

美食特点

酸咸口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌粉的做法步骤

1
油炸花生米，出锅后放入少许盐／糖
2
多放点油，炒香酸豆角，喜欢香点的可先炒香肉末后再放入酸豆角炒至变色，倒入生抽（稍多入味），炒至收汁。
3
卤牛肉切片，步骤后续另上。
4
西红柿放开水烫一烫，用冷水冲，去掉皮，切块。放少许油，倒入西红柿炒香，倒入适量水，煮成西红柿酱，放入少许盐拌匀。
5
出锅
6
原材料到位
7
取中碗，放入适量陈村粉。
8
先放入西红柿酱，多少根据口味，所以西红柿酱不要放太多盐。
9
放入酸豆角
10
放入卤牛肉和花生米
11
拌匀
12
小菜和冰凉的绿豆沙到位。

本次制作《凉拌粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜赣菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

湘菜补虚养身补铁立冬开胃 BBQ 寿司果酱陕西菜养肝农家菜儿童北京菜防辐射青团焗饭意大利菜西北菜