菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌粉

凉拌粉

收录时间：2024-05-19 18:43:26 热度：2089℃

凉拌粉的做法

1张图片

“ 美味的凉拌粉绝对是高温天气下的美味主食，简单美味。 ”

食材明细

主料

陈村粉 1000g

辅料

花生米 200g
酸豆角 500g
卤牛肉 200g
西红柿 500g
香菜 100g

配料

生抽适量
盐适量
糖少许

美食特点

酸咸口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌粉的做法步骤

1
油炸花生米，出锅后放入少许盐／糖
2
多放点油，炒香酸豆角，喜欢香点的可先炒香肉末后再放入酸豆角炒至变色，倒入生抽（稍多入味），炒至收汁。
3
卤牛肉切片，步骤后续另上。
4
西红柿放开水烫一烫，用冷水冲，去掉皮，切块。放少许油，倒入西红柿炒香，倒入适量水，煮成西红柿酱，放入少许盐拌匀。
5
出锅
6
原材料到位
7
取中碗，放入适量陈村粉。
8
先放入西红柿酱，多少根据口味，所以西红柿酱不要放太多盐。
9
放入酸豆角
10
放入卤牛肉和花生米
11
拌匀
12
小菜和冰凉的绿豆沙到位。

本次制作《凉拌粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜赣菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

夜宵饺子晋菜下奶节日习俗澳门美食补锌春分润肤冬季食谱越南菜蛋糕卷戚风蛋糕焗饭糕点元宵清明乳酪蛋糕