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收录时间:2021-11-19 10:18:33      热度:1810℃
红豆小发糕的做法

  1张图片

做蛋挞用了2个蛋黄,剩下蛋清,加上蜜红豆。蒸出小发糕。参考坨坨妈的方子,我稍改了时间。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

红豆小发糕的做法步骤

  • 红豆小发糕的做法步骤:1
    1
    准备2个鸡蛋,打蛋清,不要蛋黄
  • 红豆小发糕的做法步骤:2
    2
    放2汤勺白砂糖
  • 红豆小发糕的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器打发蛋清至奶油状
  • 红豆小发糕的做法步骤:4
    4
    加低筋面粉1汤勺,上下翻匀(像炒菜一样)
  • 红豆小发糕的做法步骤:5
    5
    再加1汤勺油上下拌匀
  • 红豆小发糕的做法步骤:6
    6
    模具刷上油,底部撒上适量蜜红豆
  • 红豆小发糕的做法步骤:7
    7
    倒上面糊,模具轻轻敲一下
  • 红豆小发糕的做法步骤:8
    8
    放蒸锅,大火蒸10分钟
  • 红豆小发糕的做法步骤:9
    9
    倒扣盘中即可
本次制作《红豆小发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点  

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