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角瓜（西葫芦）鸡蛋馅大蒸饺

舞动的味蕾

收录时间：2021-11-19 10:11:39 热度：9517℃

角瓜（西葫芦）鸡蛋馅大蒸饺的做法

1张图片

“ 实惠的美味～～现在青菜真的很便宜，角瓜才7角钱1斤，这顿的成本好低啊！！但是味道不打折哦 ”

食材明细

主料

角瓜 3斤
鸡蛋 4个
青椒 2个
面粉 1斤

辅料

虾米适量
葱末适量
姜末适量

配料

十三香 1勺
盐 1勺
蚝油 1勺
豆油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

角瓜（西葫芦）鸡蛋馅大蒸饺的做法步骤

1
角瓜去皮去瓤
2
角瓜搽成丝，青椒剁碎和角瓜一起用盐煞出水
3
攥干水分待用
4
锅中倒油，把鸡蛋搅碎
5
把角瓜、青椒和鸡蛋混合后，加入虾米、葱姜末、盐、十三香、耗油
6
搅拌均匀，饺子馅就和好了
7
面要提前和好，醒半个小时，然后就开始包饺子了，具体步骤就不详细说了，之前的菜谱中有介绍
8
包好的饺子两税上锅蒸15分钟
9
吃的时候蘸自己喜欢的料汁

本次制作《角瓜（西葫芦）鸡蛋馅大蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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