菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炒米粉

炒米粉

收录时间：2024-02-01 18:37:19 热度：3060℃

炒米粉的做法

1张图片

食材明细

主料

米粉 4块

辅料

猪肉 150g
鸡肉肠 2条
鸡蛋 2个
包菜 150g
红萝卜 半条
葱 50g

配料

盐半茶匙
生抽适量
鱼露适量
鸡粉 1/3茶匙以

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒米粉的做法步骤

1
先将所有原材料准备好，包菜和红萝卜切丝，鸡肉肠和辣椒切片，猪肉切片，米粉用凉水泡好。
2
猪肉切片后先用：盐/生抽/鸡粉/生粉加少许水拌匀先腌15分钟
3
炒锅内放少许油加热。
4
先将鸡肉肠下炒锅炒制金黄.
5
鸡肉肠炒好后，先盛出装盘。
6
锅内留少许油，烧热后再将肉片放入锅内炒至八九成熟。（若想吃酥香一点的肉则可炒久一点）
7
炒锅内放油并将鸡蛋打入锅入。
8
在鸡蛋未成型前，用锅铲将鸡蛋搅散并煎香盛出。
9
炒锅内再放入油，并先将红萝卜丝和包菜丝稍炒片刻。
10
菜稍炒一会后则将米粉倒入炒锅。
11
用筷子和锅铲一起将米粉搅散，搅散后将鸡肉肠，猪肉与鸡蛋一起倒入炒锅炒制。
12
起锅前将香葱放入。
13
加入盐，生抽继续翻炒片刻。
14
最后咸香可口的大杂烩炒粉就出锅了，看起来好吃吧。

本次制作《炒米粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

产后调理夏至果冻护肝明目山西小吃冰品咖喱菜乳酪蛋糕咖啡温州菜抗衰老明目米饭益智补脑冰淇淋开胃英国菜养发