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杏仁挞

收录时间：2021-11-19 10:06:59 热度：5450℃

杏仁挞的做法

2张图片

“ 挞面团混合了低筋面粉、蛋、奶油，充分发挥搓揉后制作而成的，一款相当不错的下午茶甜点。 ”

食材明细

主料

黄油 75g
低粉 125g
糖粉 30g
盐 1g
蛋 30g
杏仁酒 2至3滴

辅料

杏仁粉 75g
黄油 75g
砂糖 75g
蛋 75g
杏仁酒 10g

配料

杏仁片 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

杏仁挞的做法步骤

1
将材料搓成粒
2
加入蛋液
3
成面团放入冰箱30分钟
4
取出面团分切
5
放入模具，刺小孔
6
压型烤箱预热180度烤制15分钟左右，表面微黄
7
黄油加入砂糖打发至白,加入杏仁粉及酒
8
将杏仁糊放入挞底,上面放杏仁片
9
180度烤制25-30分钟

本次制作《杏仁挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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