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杏仁挞
杏仁挞
yoyolifestyle
收录时间:2021-11-19 10:06:59 热度:5462℃
2张图片
“
挞面团混合了低筋面粉、蛋、奶油,充分发挥搓揉后制作而成的,一款相当不错的下午茶甜点。
”
食材明细
主料
黄油
75g
低粉
125g
糖粉
30g
盐
1g
蛋
30g
杏仁酒
2至3滴
辅料
杏仁粉
75g
黄油
75g
砂糖
75g
蛋
75g
杏仁酒
10g
配料
杏仁片
适量
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
杏仁挞的做法步骤
1
将材料搓成粒
2
加入蛋液
3
成面团放入冰箱30分钟
4
取出面团分切
5
放入模具,刺小孔
6
压型烤箱预热180度烤制15分钟左右,表面微黄
7
黄油加入砂糖打发至白,加入杏仁粉及酒
8
将杏仁糊放入挞底,上面放杏仁片
9
180度烤制25-30分钟
本次制作《杏仁挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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