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凉拌苋菜

收录时间：2022-11-15 03:34:45 热度：4123℃

凉拌苋菜的做法

1张图片

食材明细

主料

苋菜一把

辅料

大蒜适量
红油适量
花椒面 适量
白糖适量
生抽适量
醋适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌苋菜的做法步骤

1
苋菜洗净备用。
2
大蒜拍破，宰碎。
3
加入适量的花椒面。
4
倒入红油适量。
5
放入生抽、醋和白糖。
6
炒锅烧热到入少许油。
7
倒入洗净的汗菜煸炒
8
炒熟即可装盘。
9
淋上调好的凉拌汁就可以上桌啦。

制作小窍门

据说汗菜的红色汁水对身体好，如果用开水烫的话，汁水就流失了，用油锅无盐煸炒能最最大程度的保留菜汁。

本次制作《凉拌苋菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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