菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄汁面包

茄汁面包

收录时间：2021-11-19 10:04:52 热度：10079℃

茄汁面包的做法

1张图片

“ 有番茄味的面包 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
干酵母 2.5分
面包改良剂 2分
鲜榨番茄汁 50克
温水 60克
糖适量

辅料

黄油 18克

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁面包的做法步骤

1
配料除黄油外搅拌成团，再加入黄油继续和面，直到面团能拉出薄膜
2
面团盖上保鲜膜，放入有热水的锅里醒发
3
面团发至2倍大，呈蜂窝状
4
面团醒好后，排气
5
面团分成小份，滚圆
6
烤箱放水，200°预热，面团整形放入烤箱醒发
7
160°中层烤20分钟左右，中间拿出来涂一层融化的黄油，烤好后在涂一层黄油，面包表面不会硬硬的

制作小窍门

和面时可酌量加少许水，这样烤出来的面包不会太硬，改良剂不可以加太多

本次制作《茄汁面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

烘焙藏菜馄饨二人世界白露纸杯蛋糕早餐增进食欲快餐寒露延缓衰老焗饭泡酱腌菜芝士蛋糕豫菜冬季食谱养颜便秘