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拍黄瓜

收录时间：2022-07-29 02:28:45 热度：5546℃

拍黄瓜的做法

3张图片

“ 夏季，拍黄瓜是一道必不可少的凉菜，做法简单，口感爽脆而且开胃。 ”

食材明细

主料

黄瓜 1条

辅料

细砂糖 1汤匙
陈醋 2汤匙
李锦记凉拌汁 3汤匙
蒜瓣 3个

美食特点

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

拍黄瓜的做法步骤

1
黄瓜用盐巴搓洗干净，然后清水浸泡20分钟。
2
蒜瓣剁碎加入所有的调料汁拌匀，凉拌汁就调好啦。
3
黄瓜对半切开，用刀背用力拍黄瓜，使黄瓜稍微松开。
4
.将拍过的黄瓜切成小段。
5
家里有剩一小截红尖椒用上了，纯粹装饰哈。
6
将切好的黄瓜和红尖椒放入盆内倒入调好的凉拌汁拌匀即可。

制作小窍门

1.如果有炒熟的花生碎，加点花生碎相信会更好哦。

2.如果怕麻烦，李锦记凉拌汁直接拌也可以。

3.李锦记凉拌汁内本身含有酱油、香油、米醋、蒜香，所以在调汁之前，需根据个人口味适当调整调料。

菜谱标签：凉菜素菜家常菜常见菜式老人夏季食谱晚餐

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