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拍黄瓜
拍黄瓜
谷仔妈妈
收录时间:2022-07-29 02:28:45 热度:5439℃
3张图片
“
夏季,拍黄瓜是一道必不可少的凉菜,做法简单,口感爽脆而且开胃。
”
食材明细
主料
黄瓜
1条
辅料
细砂糖
1汤匙
陈醋
2汤匙
李锦记凉拌汁
3汤匙
蒜瓣
3个
美食特点
原味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
拍黄瓜的做法步骤
1
黄瓜用盐巴搓洗干净,然后清水浸泡20分钟。
2
蒜瓣剁碎加入所有的调料汁拌匀,凉拌汁就调好啦。
3
黄瓜对半切开,用刀背用力拍黄瓜,使黄瓜稍微松开。
4
.将拍过的黄瓜切成小段。
5
家里有剩一小截红尖椒用上了,纯粹装饰哈。
6
将切好的黄瓜和红尖椒放入盆内倒入调好的凉拌汁拌匀即可。
制作小窍门
1.如果有炒熟的花生碎,加点花生碎相信会更好哦。
2.如果怕麻烦,李锦记凉拌汁直接拌也可以。
3.李锦记凉拌汁内本身含有酱油、香油、米醋、蒜香,所以在调汁之前,需根据个人口味适当调整调料。
菜谱标签:
凉菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
晚餐
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