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黄瓜，我国南北均有生产，春夏两季大量上市，秋冬两季亦有。黄瓜的吃法也很多，还可以做各种荤素菜肴的配料，深受每个家庭的喜爱。 ”
食材明细
美食特点
金钱黄瓜的做法步骤
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黄瓜洗净切成圆片，放入盐腌半小时，用净水洗 一下，挤去水分，辣椒切成圈。
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锅里放油烧热，放入花椒炸出香味捞出，放入辣椒炸成深红色，放入糖、米醋烧开成汁，汁放入碗里。
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爽脆，酸、辣、甜的金钱黄瓜让你吃起来，爽口、很开胃口的。
制作小窍门
1、辣椒炸成深红色，才能吃出辣椒的辣香。
2、把黄瓜放入冰箱冷藏，第二天吃味道更好。
本次制作《金钱黄瓜》所使用的厨具：炒锅
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